La vigne
La vigne est une plante pérenne, on pourrait même la qualifier de plante « matrimoniale »…tellement sa durée de vie peut être longue.
Au Château Bouscaillous, nous avons des vignes CENTENAIRES !
C’est dire les générations de vignerons qui les ont aimées et travaillées…et qui ont souffert parfois. Son cycle végétal est très particulier car très court.
En effet, après l’hiver, les premiers bourgeons sortent des bois taillés vers la mi ou fin Avril pour porter les raisins qui seront cueillis vers la fin du mois d’Aout ou début Septembre. Soit 5 mois après, sauf pour les vendanges tardives qui attendront patiemment l’automne et ses brouillards pour créer la pourriture noble. On voit très bien sur les photos les petites grappes naissantes, bien fragiles encore.
La terre a été travaillée pour éliminer l’herbe qui peut conserver l’humidité matinale excessive ce qui ne serait pas l’idéal pour la vigne.
A bientôt pour les étapes suivantes.
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